{"product_id":"olla-de-cobre-elaborada-artesanalmente","title":"Olla de cobre, elaborada artesanalmente","description":"Olla de cobre elaborada artesanalmente, martilleada a mano. 100% cobre, menos las asas que son de latón.\u003cbr\u003e\\n\u003cbr\u003e\\nComo el cobre es un gran conductor térmico no hay puntos más calientes que otros, lo cual ayuda a que ciertas partes de algunos alimentos no se peguen o se quemen con facilidad, teniendo así una cocción más uniforme.\u003cbr\u003e\\n\u003cbr\u003e\\nCazuela para cocinar de manera artesanal, ideal tanto para cocer tanto el pulpo, como ciertas verduras, pues ayuda a que las verduras conserven su color verde y no tiendan a oscurecerse al cocerlas.\u003cbr\u003e\\n\u003cbr\u003e\\nIdeal para elaborar dulces:caramelos, claras a punto de nieve, caramelos, merengues, mermeladas, dulce de leche, turrones... pues el cobre evita la cristalización del azúcar, y lo convierte en un aliado para hacer postres.\u003cbr\u003e\\n\u003cbr\u003e\\nTres medidas:\u003cbr\u003e\\n\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\\n \t\u003cli\u003e8 Litros (7.5litros) Medidas: 27cm diámetro y 18cm de altura de la olla\/ 2.5kg\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\\n \t\u003cli\u003e12 Litros (11.5litros) Medidas: 30cm diámetro y 20cm de altura de la olla\/ de 2,9kg\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\\n \t\u003cli\u003e20 Litros (19.5litros) Medidas: 35cm diámetro y 28 cm de altura de la olla.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\\nNOTAS:\u003cbr\u003e\\n\u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e\\n \t\u003cli\u003eNo se debe utilizar para freír aceite, puede reaccionar con alimento ácidos, es decir, no apta para guisos, solo cocciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\\n \t\u003cli\u003eIdeal reposteria.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\\n \t\u003cli\u003eMejor en cocina de gas, también puede ser con vitrocerámica, pero no con inducción, pues no lleva material férrico.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\\n \t\u003cli\u003eEn el cobre es importante, no solo la limpieza, si no el secado, de aconseja incluso, dar un golpe de calor después de secar bien.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e\\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alkimista","offers":[{"title":"12 Litros","offer_id":58431423316300,"sku":null,"price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Litros","offer_id":58431423349068,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 Litros","offer_id":58431423381836,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/3524\/1548\/files\/olla-de-cobre-elaborada-artesanalmente.png?v=1786889855","url":"https:\/\/alkimista.eu\/products\/olla-de-cobre-elaborada-artesanalmente","provider":"Alkimista","version":"1.0","type":"link"}