Olla de cobre 100%

53,72 €
Impuestos incluidos Entregas 3/4 días (Península)

Olla artesanal usada para cocer, como antaño. Sobre todo se usa en la coción del pulpo.

Volumen
Cantidad

 

 Olla de cobre elaborada artesanalmente, martilleada a mano. 100% cobre menos las asas de latón.

Como el cobre es un gran conductor térmico  no hay puntos más calientes que otros, lo cual ayuda a que ciertas partes de algunos alimentos no se peguen o se quemen con facilidad, teniendo así una cocción más uniforme.

Cazuela para cocinar de manera artesanal, ideal tanto para cocer el pulpo, como ciertas verduras, pues ayuda a que las verduras conserven su color verde y no tiendan a oscurecerse al cocerlas.

Dos medidas:

·          7,5Litros (27cm diámetro y 18cm de altura de la olla) de 2.5kg

·         11,5Litros (30cm diámetro y 20cm de altura de la olla) de 2,9kg

·         20 Litros (35cm diámetro y 28 cm de altura de la olla.

Nota: No se debe freir aceite, es decir, no apta para guisos, solo cociones.

Referencias específicas